「特別な夏」の ある1日の食事今日も朝からお日さま絶好調で暑い(;´Д｀) 旧盆過ぎると暑さもピークを越えた感じになってきますよね。 でも暑い！ 【朝食】ごま柚餅子、カフェオレ 予定よりも遅く起きてしまったので（いわゆる寝坊です）超手抜きです(-_-;) ごま柚餅子は東北の実家から送られてきたもの♪ お義母さん、ありがとうございます(^▽^)/ 去年は熱を出して帰省できなったから今年は帰ろうと思っていたのに残念?? いままで「当たり前」にできていたことができなくなってしまっているけれど 「当たり前」だと思っていたことの有難さに気付いて感謝。 「当たり前」だと思っていたことができなくても元気で過ごしていることに感謝、です。 年末は無理かな、、、。 来年の夏休みは新幹線に乗って帰れるようになっているといいな☆彡 【昼食】そうめん、キュウリとささみの和え物 夏はやっぱりそうめん率が高い♪ 長ネギとミョウガを刻んで おろし生姜とわさびをたっぷり入れて美味しかった(*^-^*) そうめんだけだとさみしいと思い キュウリを千切りにしてささみの缶詰と混ぜただけの和え物をつくりました。 保存食品の優秀さに感謝！ 【おやつ】自家製ヨーグルト、大根の塩漬け 塩っ気があるヨーグルトも意外と美味しい♪ 【夕飯】ご飯、茄子と豚肉の炒め物、冷や奴、キャベツと玉ねぎ、油揚げの味噌汁 茄子は夏野菜のエース♪ 今年は7月の日照不足で値段が高いですね、、、。 天候はコントロール不能だから仕方ない。 食材の生産者の皆さま、加工する業者の皆さま、流通、販売店の皆さま 買い物に行って調理した自分も含めて おかげで今日もおいしいご飯を頂けました。 ごちそうさまでした！ |